печат
изпрати статия
От 16 до 18 юли в София ще се проведе първото по рода си балканско изложение на движението Slow Food „Тера Мадре Балкани”.
Slow Food е неправителствена еко-гастрономическа организация, основана в Италия през 1989 г. Целта й е да предотврати изчезването на местните кулинарни традиции и да събуди интерес към качествената храна, нейния произход и връзката й с общностите, които я произвеждат.
Организацията Slow Food има повече от 100 000 членове в над 130 страни от цял свят, които са обединени в над 1000 местни структури.
Изложението ще бъде в Ботаническата градина до паметника на Васил Левски, а откриването е от 10 часа.
На щанда на Международната природозащитна организация WWF фермери от Природен парк Русенски Лом, от района на село Долен Вит, Плевенско и от областта Марамуреш в Северна Румъния ще покажат млечни, месни, тестени изделия и мед от земи с висока природна стойност, включени в европейската екологична мрежа Натура 2000.
Посетителите ще имат възможността да дегустират изложените продукти.
В изложението ще се включат над 160 представители от Италия, България, Румъния, Гърция, Турция, Македония, Сърбия, Албания, Босна, Хърватия и Косово.
На 16 и 17 юли в Софийски университет „Климент Охридски” ще се проведе конференция „Опазването на традиционните храни на Балканите и прилагане на европейските норми за безопасност на храните”.
Коментари (0 коментара)